松软曲奇

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想让宝贝吃上不含添加剂的放心饼干于是想要尝试自己做，动手了，失败了，成功了

松软曲奇的用料

低筋面粉 150g 黄油 120g
绵白糖 50g 奶粉 20g
可可粉 20g 鸡蛋或鸭蛋 一个
葡萄干 适量 果仁 适量

松软曲奇的做法

松软曲奇的做法图解1

步骤1

黄油镉水软化后用打蛋器打发

步骤2

打发到无颗粒顺滑发白加绵白糖

步骤3

打发到充分融合后将蛋液分两到三次加入边加边打发

步骤4

打发至粘稠状加入过筛的奶粉用扁平的器具（最好是硅胶或塑料材质）进行搅拌

步骤5

搅拌均匀后再加入过筛的面粉继续搅拌

步骤6

喜欢吃巧克力口味的朋友可以在此时分出一部分面团加入巧克力粉或浆搅拌均匀

步骤7

装入裱花袋（最好是布的，不易挤破）挤出自己喜欢的花型或用手按成饼状如图

步骤8

在成型的饼上放上葡萄干和果仁即可放入烤箱

步骤9

180度烘烤20分钟左右，10分钟后注意观察表面变化，稍微焦黄即可取出，不一定烤足20分钟，因为每家烤炉温度都不同

松软曲奇的烹饪技巧

我是用微波炉里的烤箱功能有曲奇这一档，如果用烤箱，可以设定180度20分钟10分钟左右在一旁观察稍微焦黄即可取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-27

©本菜谱的做法由 扣柔羽开心果 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜

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