汉堡胚

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今天早点打算给儿子做汉堡包，那就先做汉堡坯吧!一次多做出几个，剩下的可以用保鲜盒放入冰箱冷藏，再次食用可以用微波解冻半分钟，就可以了。

汉堡胚的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 1个
盐 3g 水 120g
酵母 5g 芝麻 适量
白糖 20 g

汉堡胚的做法

汉堡胚的做法图解1

步骤1

.面包机内倒入水
汉堡胚的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋
汉堡胚的做法图解3

步骤3

加入白糖加入盐
汉堡胚的做法图解4

步骤4

倒入高筋面粉
汉堡胚的做法图解5

步骤5

把面粉划出一道凹槽将酵母倒入面粉凹槽内
汉堡胚的做法图解6

步骤6

选择菜单- 和面团
汉堡胚的做法图解7

步骤7

和好的面团，开始发酵
汉堡胚的做法图解8

步骤8

发酵后面团排气
汉堡胚的做法图解9

步骤9

分成四个面团整圆，表层刷蛋液，进行二次发酵
汉堡胚的做法图解10

步骤10

发酵后，放入烤箱 180度 15分钟 200度 2分钟
汉堡胚的做法图解11

步骤11

成品

汉堡胚的烹饪技巧

可根据天气冷暖，调节酵母加入数量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-02

©本菜谱的做法由 超级麻辣男兵 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 烤 香

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