26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份

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淋落
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好吧。这菜是不折不扣的"抄袭"！也可见我是多么的爱分享！这份菜谱来自 小野文惠主持的【老师没教的事】2010年的24期！快去网上搜搜吧！绝对让你大吃一惊！

26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份的用料

猪排 4个 小麦粉 适量
鸡蛋【完全打均匀】 1只 面包糠 适量
油 100ml 洋葱 160g
关键！！鸡蛋【只将蛋"切碎"】 3只 酱油 4大匙
味啉【没有用料酒代替】 4大匙 砂糖 1大匙
水 65ml

26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份的做法

26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份的做法图解1

步骤1

把所有辅料加入小碗！用刀背把肉拍成8mm！
26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份的做法图解2

步骤2

将肉依次裹 小麦粉，均匀蛋液，面包糠
26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份的做法图解3

步骤3

油入锅，中偏大火，1分30秒后放猪排，2分钟后，翻面，1分钟后出锅！切成1cm 宽！
26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份的做法图解4

步骤4

倒掉余油，擦净锅面，辅料下锅，铺上洋葱片！
26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份的做法图解5

步骤5

将猪排排列到洋葱上，淋上 只将蛋黄用切式打散 的三个鸡蛋！闷30秒！出锅！
26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份的做法图解6

步骤6

将猪排和你喜欢的蔬菜放在饭上，当当当，大功告成！吃的我流出了幸福的泪水

26cm平底锅做出纯日式猪排饭4人份的烹饪技巧

洋葱用流动的水冲洗着剥 不会泪眼摩挲的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-05

©本菜谱的做法由 淋落 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 饭

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