紐約芝士蛋糕

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紐約芝士蛋糕的用料

奶酪奶油 400g 糖 100g
digestive 餅乾 10片 黃油 30
檸檬汁 3勺 雞蛋 2個
香草精 適量 酸奶油 300g
檸檬汁 2勺 糖 適量
香草精 一小勺 草莓 適量

紐約芝士蛋糕的做法

步骤1

先做餅底：先把餅乾壓碎，把黃油放在微波爐叮45秒， 把融化的黃油放入壓碎的餅乾裡攪拌均勻。

步骤2

預熱烤箱165度，用錫紙把模具底部包好（防止烘培過程中進水）。然後再把攪拌好的餅乾放入模具裡面鋪平壓好。放入烤箱考大概十分鐘 然後放涼。

步骤3

把奶酪奶油放入攪拌容器裡面 攪拌順滑；再放入糖、檸檬汁攪拌。再放入分次放入雞蛋攪拌， 最後放入香草精做最後攪拌。

步骤4

把奶油糊放入模具鋪平，放入烤箱 水浴烤50分鐘

步骤5

把香草精、檸檬汁、糖放入酸奶油中攪拌。當蛋糕烤完放涼大概5-10分鐘，把酸奶油糊平鋪在蛋糕上面，在放入烤箱烤10分鐘。 最後 拿出烤箱放涼 然後再放入冰箱至少四小時。
紐約芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

吃的時候可以把草莓或者其他水果裝飾 就可以吃咯xxd

紐約芝士蛋糕的烹饪技巧

放在冰箱起碼要6小時。不然的話，美味會流走哦Y(^_^)Y
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

©本菜谱的做法由 SUVINN 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 烤 香

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