红烧羊肉

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中国的酒席少不了红烧，金典之经典！

红烧羊肉的用料

崇明羊，暂块 2，3斤 土豆，切滚刀块 2，3个
二锅头 3大匙 生抽 3大匙
老抽 2大匙 冰糖 1小块
红辣椒干，揪段 半根 大料 1个
草果 1个 生姜，拍散 1大块
香菜，切断 2，3根

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

干煸透暂成块的带骨带皮的羊肉，加姜，大料，草果，干辣椒段（干配料），再加酒，酱油，一大碗水，冰糖。大火滚开，中小火慢炖30分钟； 推入土豆块，再炖15-20分，大火收汁，撒香菜段，端砂锅上桌！

红烧羊肉的烹饪技巧

胡萝卜滚刀块代替土豆，也另一番风味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

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