腊味煲仔饭

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冬日的晚上，简简单单、热气腾腾、甘香诱人的煲仔饭，吃得身子暖暖的，多好！

腊味煲仔饭的用料

大米 100克（2人量） 银鱼 50克
广式腊肠 2根 栗子 15颗
油 适量 盐 少许
酱油 适量 糖 适量

腊味煲仔饭的做法

步骤1

大米洗净，栗子洗净切碎，按正常煮饭同煮；

步骤2

银鱼泡发，用油盐、姜汁、糖腌制20分钟备用；

步骤3

腊肠切成薄片备用；

步骤4

待饭煮至水将收时，把银鱼、腊肠铺在饭面上，同米饭一起焖熟；

步骤5

将所有作料拌匀——开吃！

腊味煲仔饭的烹饪技巧

银鱼和腊肠要在饭煮至水将收时才放，这样能保持肉类的色泽和甘香。 如果用瓦锅煮，香味更诱人！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-01-23

©本菜谱的做法由 有滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 鲁菜 中国菜

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