肉末蒸蛋

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早餐首选~美味健康~

肉末蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 肉末 少量
葱花 盐 香油 少许

肉末蒸蛋的做法

步骤1

鸡蛋在碗中打散至表面一层气泡为止，此过程约2-3分钟，要有耐心，不然蒸出的鸡蛋不够滑嫩！打好后缓缓加入冷水到碗的五分之四处加盐和香油，放入蒸锅蒸15分钟。

步骤2

肉末提前用盐，料酒，酱油，胡椒粉，生粉腌制一下。
肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

15分钟后打开锅盖，将肉末均匀撒在蛋表面再蒸10分钟，最后出锅前将葱花撒在上面即可！

肉末蒸蛋的烹饪技巧

蒸鸡蛋要用冷水，鸡蛋打散时间要足，这样蒸出来的鸡蛋足够嫩滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-01

©本菜谱的做法由 想个名字真的好难 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 炖蛋 10-11个月 12-23个月

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