猪肉韭菜煎饺

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Rosemary蘇蘇
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猪肉韭菜煎饺的用料

猪肉 500克 韭菜 500克
饺子皮 适量 盐 少许
酱油 少许 姜末 少许
葱 少许 糖 少许
花椒粉 少许 料酒 少许
鸡精 少许 香油 少许

猪肉韭菜煎饺的做法

步骤1

猪肉剁末，加入姜末、糖、盐、鸡精、花椒粉、料酒、酱油搅拌上劲，再加入葱末和香油少许搅匀

步骤2

加入切成末的韭菜拌匀

步骤3

拿一片饺子皮，加入适量馅，从右往左，两手配合，包成一面有褶的月牙形饺子

步骤4

平底锅中加少量油烧热，码入饺子，小火煎到底部微黄

步骤5

用一勺面粉加约80ml水调成浆

步骤6

将面粉水倒入锅中，盖上盖子，慢煎

步骤7

见水剩很少时，打开锅盖，小火煎至水分收干，底部金黄时即可。 倒扣入盘中。

猪肉韭菜煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-07

©本菜谱的做法由 Rosemary蘇蘇 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 晚餐 午餐 煎

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