教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）

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第一次做炸鲜奶，是一次极其失败的旅程。究其原因，也许因为我很傻很天真吧！经过第一次的失败，才促成第二次的成功！哈哈~~本节先向你讲述我是如何一步一步把炸鲜奶活活儿成浆糊糊的。之后会呈现成功版炸鲜奶哦！顺便给网店做个链接 #戳链接#

教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的用料

牛奶 500ml 淀粉 100g
糖 适量 糯米粉 适量
水 适量 鸡蛋 2个

教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法

教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解1

步骤1

准备好材料，第一次制作就不知天高地厚的用了两袋牛奶~唉~建议第一次尝试做的材料都减半！！
教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解2

步骤2

把鸡蛋清准备出来。如图。如果你有更好的取鸡蛋清方法，请分享啊！
教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解3

步骤3

两袋牛奶倒入容器中。材料准备完毕。
教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解4

步骤4

将鸡蛋清倒入牛奶中，再将整袋淀粉慢慢均匀搅拌着倒入牛奶中，放入适量糖，搅拌均匀。此次我搅拌的时候没有特别的搅拌均匀，所以从这里开始就逐渐显示我炸鲜奶不会成功了!
教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解5

步骤5

一股脑儿全都倒入锅中，开火煮沸。注意了！！！！！此时我很傻很天真的任由其加热！没一会儿一股浓浓的糊味就席卷而来啊！！因为放的糖没有溶解开啊！糊在了锅底啊！！成了碳了啊！！！好难闻的啊！！就是因为我没有搅拌啊！！
教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解6

步骤6

把锅里的东西又倒回碗里，清理了一下糊锅底，然后继续加热，这回可得好好搅拌了！但是！！！！这是……我……那……一锅牛奶加淀粉被我搅拌成如图状！这简直就是浆糊啊！！！一块一块的，唉，真是不好看啊！！！硬着头皮继续吧。
教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解7

步骤7

把半凝固体状的鲜奶糊糊放在了碗中（事先在碗里面垫好了保鲜膜），然后把这半凝固状的东西包上，放入了冰箱冷冻。其实冷冻一两个小时就差不多了，可是我冷冻了一天啊！！！一天！！！！！拿出来的时候都硬邦邦啊！！！
教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解8

步骤8

硬邦邦就硬邦邦吧。我秉着坚持不懈的精神切开了。不忍直视，不忍直视！里层都是冰茬茬啊！我…………
教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解9

步骤9

我的心情已经是沉入谷底了，就随便抓了糯米粉（当时没面粉），淀粉，倒水活在一起当脆皮浆了。唉~~又是不忍直视…………
教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的做法图解10

步骤10

此时，我就再也没有继续进行下去的勇气了…………

教你美味炸鲜奶--之失败版（不想失败千万莫学我）的烹饪技巧

整个炸鲜奶充斥着错误的做法啊！ 因为锅不是不粘锅，所以糊的太彻底了。 但还好，经过第一次的失败，第二次制作的时候有了很多经验，所以才能成功。 大家要吸取我的经验教训，并关注我的教你美味炸鲜奶--之成功版（咸鱼终于可翻身）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-15

©本菜谱的做法由 南方大冒险 编写，未经授权不得转载
分类： 炸

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