红烧扁鱼

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*snow
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丫头直喊着好吃连汤都给喝了

红烧扁鱼的用料

扁鱼 一条 小葱 两根
姜 适量 蒜 适量
生抽或（美极鲜酱油） 3大勺 红烧酱油 一勺
糖 两勺 猪油 3大勺

红烧扁鱼的做法

红烧扁鱼的做法图解1

步骤1

扁鱼切成三段，姜蒜切片，葱白部分切段
红烧扁鱼的做法图解2

步骤2

猪油猪油下锅烧热，放入鱼块煎成两面金黄，放入葱姜蒜鱼块翻一面
红烧扁鱼的做法图解3

步骤3

放入料酒、生抽，红烧酱油、糖、葱白段加入两碗开水盖上锅盖大火烧至汤汁浓稠
红烧扁鱼的做法图解4

步骤4

放入鸡精、少量盐出锅撒入葱花开吃。

红烧扁鱼的烹饪技巧

由于生抽本身就咸我就只放了一点点盐，口味淡的可以不放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 *snow 编写，未经授权不得转载

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