香酥炸鸡翅

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洪小鱼
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我家宝宝超爱吃鸡翅，担心外面食品卫生还是自己做给宝宝吃比较放心，呵呵，绝对简单，一看就会

香酥炸鸡翅的用料

鸡中翅 6 面粉 250克
香酥炸鸡调味料 20克 腌鸡粉 50克

香酥炸鸡翅的做法

香酥炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅先解冻，然后可以准备腌制鸡翅的调料，用冷水加入腌鸡粉搅拌均匀。把鸡翅放入水中浸泡4个小时，或者前一天晚上腌制，腌制时间越久味道更好！
香酥炸鸡翅的做法图解2

步骤2

准备干面粉，加入调味料搅拌（调料一般超市都可以买到）
香酥炸鸡翅的做法图解3

步骤3

将腌制好的鸡翅放入面粉中，反复按压7次，看鸡翅表面均匀的包裹着面粉，然后拿出鸡翅放入清水中，迅速捞起，左右摇晃下，沥干水分，这时候你会看到鸡翅外表上变成面糊状了。放回面粉中进行第二次按压，鸡翅外层裹满面粉就可以了
香酥炸鸡翅的做法图解4

步骤4

热锅下油，油温烧至8层热就可以下鸡翅，油温一定要热！炸到表面金黄就可以了

香酥炸鸡翅的烹饪技巧

第一次发有些步骤忘记拍照了，呵呵，不需要面包糠也能做出漂亮的炸鸡翅哦！腌鸡粉和调味料超市都可以买到，我买的是香辣的，味道不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-21

©本菜谱的做法由 洪小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炸 中国菜

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