无油香酥炸鸡翅

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标题我没写错，可能你想问既然是炸鸡翅，为什么没有油？因为我用空气炸的，哈哈，没一句正经话。是的，我是用空气炸锅，小伙伴没有这东西怎么办，用烤箱也是可以哦，烤箱也没有呢，那只能油炸了，操作程序一样，就是最后熟制的步骤不一样了，你用油，我用空气，哈哈哈。

炸鸡翅的用料

鸡中翅 12个 盐 适量
料酒 适量 面包糠 适量
玉米淀粉 适量 鸡蛋 1个
白胡椒粉 少量 生抽 半三分之一瓷勺
姜或姜粉 少量 蜂蜜 半瓷勺
奥尔良腌料（可不用） 适量

炸鸡翅的做法

#人人能开小吃店#无油香酥炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅用除了淀粉，鸡蛋和面包糠的所有调料腌制半天
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步骤2

都准备好了
#人人能开小吃店#无油香酥炸鸡翅的做法图解3

步骤3

第一步蘸薄薄一层淀粉
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步骤4

第二步蘸蛋液
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步骤5

第三步蘸面包糠
#人人能开小吃店#无油香酥炸鸡翅的做法图解6

步骤6

空气炸锅放一块锡纸，把鸡翅码好，200度20分钟，观察上色情况，中间翻一次面。怎么判断是熟了，面包蟹表面被鸡翅出的油浸润，有香味，或者用筷子戳一下，轻松戳透不出水就行了。
#人人能开小吃店#无油香酥炸鸡翅的做法图解7

步骤7

里面有嫩汁
#人人能开小吃店#无油香酥炸鸡翅的做法图解8

步骤8

再来一个美图

炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

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