自制水煮牛肉

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玲珑轩妈
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自制水煮牛肉的用料

牛里脊肉 500克 白菜 一颗
干辣椒 3,4个。 葱末 适量。
蒜末 适量。 花椒粒 适量。
姜丝 适量。 辣椒面 适量。
蒜苗 适量。 盐 依照自己口味

自制水煮牛肉的做法

自制水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊肉，冷冻一下自己切成薄片。
自制水煮牛肉的做法图解2

步骤2

白菜，叶子切小块。
自制水煮牛肉的做法图解3

步骤3

白菜的菜帮，斜刀，片成薄片。
自制水煮牛肉的做法图解4

步骤4

葱切末，蒜切末，蒜苗切末。姜切细丝。
自制水煮牛肉的做法图解5

步骤5

烧一锅开水，水开后，先放几根姜丝，一点料酒。然后，先水煮白菜的叶子。
自制水煮牛肉的做法图解6

步骤6

现在是白菜菜帮入水煮。
自制水煮牛肉的做法图解7

步骤7

找一个合适的容器，把煮好的白菜放在底下，最好稍微大点，因为最后还要加汤。
自制水煮牛肉的做法图解8

步骤8

菜都煮好以后，开始煮牛肉，如果锅里的水不够，就加入开水。姜丝和料酒也放一点在水里。
自制水煮牛肉的做法图解9

步骤9

哈哈，现在把葱末，蒜末，花椒粒，干辣椒，都摆在牛肉上。
自制水煮牛肉的做法图解10

步骤10

锅里烧油，油温要烧的高一点。。。。
自制水煮牛肉的做法图解11

步骤11

这是煮完白菜和牛肉的汤，一定不要倒啦。拿个盆，放在一边，沉淀一下，一会要用呢。
自制水煮牛肉的做法图解12

步骤12

哇哇哇，热油一泼，赶紧加汤。
自制水煮牛肉的做法图解13

步骤13

撒蒜苗，加盐，盐不要加多了，不够可以自己再加一些，万一咸了就晕死人了。

自制水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 玲珑轩妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣

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