妈妈的味道（小酥肉）

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想念妈妈的时候，便会做上一道小时候认为老妈做的好的菜，家的温馨无非是充满爱和温暖

妈妈的味道（小酥肉）的用料

里脊肉 一斤 鸡蛋 2个
淀粉 适量 盐 适量
花椒面儿 适量

妈妈的味道（小酥肉）的做法

步骤1

将肉切成细长条儿，鸡蛋在碗中打碎搅拌均匀。
妈妈的味道（小酥肉）的做法图解2

步骤2

将切好的猪肉，同鸡蛋，淀粉搅拌均匀，注意要往一个方向哦！同时放入，盐，和花椒粉

步骤3

淀粉放到搅拌吃力时停止，然后静置二十分钟

步骤4

热锅放油，以没过，食材为准。食材一条一条的分开不能黏在一起否则不好熟。
妈妈的味道（小酥肉）的做法图解5

步骤5

旺火炸，双面儿都成金黄色再盖上锅盖炸一会儿
妈妈的味道（小酥肉）的做法图解6

步骤6

叮叮叮叮叮，成品哦…

妈妈的味道（小酥肉）的烹饪技巧

小伙伴们，小酥肉是万万不能放水的哦！否则过几天咬都咬不动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 靴子猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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