水煎包

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奔跑的上校鸡块
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我在西班牙，想念姥姥的水煎包

水煎包的用料

面粉 水
酵母 圆白菜
鸡蛋 盐

水煎包的做法

步骤1

和面，加酵母和水，国外的酵母做面团的都是鲜酵母，醒发较快

步骤2

拌馅，这一年每次我说吃饺子看看都问什么馅儿，可除了圆白菜鸡蛋我也不知道什么别的能做馅儿，没有韭菜没有茴香。
水煎包的做法图解3

步骤3

抹油下包子，盖盖子中火三分钟（锅和锅盖都是趁老外小胖子室友不在时偷用她的，中意她的小煎锅很久了哈哈哈哈）
水煎包的做法图解4

步骤4

我觉得水煎包最重要的是底下的皮儿，面粉水配比是面粉和水1:10这样煎出的皮儿最好，配不好的话，宁稀勿稠。小火煎着，待水收干。
水煎包的做法图解5

步骤5

我的包子没有那么白，这里的面不管包饺子还是蒸包子，都没那么白
水煎包的做法图解6

步骤6

倒扣下来底面的样子

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-08

©本菜谱的做法由 奔跑的上校鸡块 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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