东坡肉

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东坡肉菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

东坡肉的用料

五花肉 500g 酱油 适量
料酒 适量 大葱 适量
生姜 适量

东坡肉的做法

东坡肉的做法图解1

步骤1

整块五花肉下入锅中焯水
东坡肉的做法图解2

步骤2

切块
东坡肉的做法图解3

步骤3

大葱 生姜 码放在砂锅底部 五花肉 肉皮朝下码放在锅内
东坡肉的做法图解4

步骤4

倒入料酒 酱油 冰糖
东坡肉的做法图解5

步骤5

成品

东坡肉的烹饪技巧

炖制时，添加适量冰糖，味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-18

©本菜谱的做法由 超级麻辣男兵 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐

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