抹茶酸奶无油蛋糕

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Iiiiiyan
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好味又简单，低糖又低脂

抹茶酸奶无油蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低粉 25克
玉米淀粉 13克 抹茶粉 个人口味适量
糖 个人口味适量

抹茶酸奶无油蛋糕的做法

抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶用比较浓稠的，放置常温，加入蛋黄，糖，搅拌均匀

步骤2

面粉，抹茶粉，淀粉过筛，加入1中搅拌均匀

步骤3

蛋白分三次加糖打发，并分三次加入2中搅拌均匀
抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解4

步骤4

我用的是12l的小烤箱，温度较高，经过多次试验后得出：烤箱预热150度5分钟，用水浴法蒸烤，15度23分钟，
抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解5

步骤5

完美出浴
抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解6

步骤6

吃起来感觉跟乳酪蛋糕相似！松！软！绵！

抹茶酸奶无油蛋糕的烹饪技巧

水浴法蒸烤可以烤出美丽的绿色，烤不糊，烤不干，还有像轻乳酪蛋糕般的丝滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-28

©本菜谱的做法由 Iiiiiyan 编写，未经授权不得转载

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