奶香土司

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岁月静好310w
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手工揉面有点困难。

奶香土司的用料

高筋粉 2.5杯 低脂牛奶 200mL
细砂糖 1/4 杯 鸡蛋 1 只
黄油 2 大匙 盐 1/2小勺
干酵母 1.5小勺

奶香土司的做法

奶香土司的做法图解1

步骤1

除了黄油外的材料混合均匀。揉到面筋扩展再加入黄油，到能拉出大片薄膜的完全阶段。滚圆，放入容器进行一次发酵。
奶香土司的做法图解2

步骤2

　　倒出面团，分割成三份，分别滚圆，然后松弛十分钟。排气并擀开成大片。对折松弛10-15分钟。继续擀开，均匀排气。卷起，然后捏紧底部。放入模具，接缝朝下。进行最后发酵。
奶香土司的做法图解3

步骤3

约45-50分钟，到8分满。表面刷蛋液。
奶香土司的做法图解4

步骤4

160度中下层，约30分钟。

奶香土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-03

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 烘焙 吐司

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