酸甜炸鱼皮

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敏敏ljm
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小盆友很喜欢滴菜。。。脆脆滴。。又酸又甜。。

酸甜炸鱼皮的用料

鱼皮 生粉
鸡蛋 番茄酱

酸甜炸鱼皮的做法

酸甜炸鱼皮的做法图解1

步骤1

把买来鱼皮洗干净，控干水，用少许盐加姜汁腌腌。

步骤2

然后把鱼皮在生粉里裹一层薄薄的粉，再打散的鸡蛋液滚一下，然后下油锅。油温不用过高。

步骤3

鱼皮依次这样下锅炸到变硬，捞起来。再全部第二次翻炸，这样可以让鱼皮更脆！

步骤4

翻炸好的鱼皮微焦黄，控干油装进盘子。

步骤5

用茄汁和生粉调出酸甜汁，浇在炸好的鱼皮上面。这样受小盆友欢迎的菜就做好啦！

酸甜炸鱼皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 敏敏ljm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炸 酸甜 中国菜

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