煸炒豆角丝

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小厨娘星回
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记得小时候在老家东北，一到秋天大娘二娘她们就会在院子里晒着太阳聊着天，坐在小板凳上把秋天最后一茬的豆角切成豆角丝，然后晒干留着冬天吃。那个时候没有冰箱……各种菜干有黄瓜钱儿、土豆片、茄子干……现在条件好了没有人再做了。今天我用鲜豆角做的，想念小时候的味道。朋友们有没有一道停留在你记忆里的美食，妈妈的味道？

煸炒豆角丝的用料

豆角 辣椒面、蒜末、酱油、盐、味素

煸炒豆角丝的做法

煸炒豆角丝的做法图解1

步骤1

将蒜末辣椒末大火爆香，加入豆角丝翻炒，添加适量盐

煸炒豆角丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-21

©本菜谱的做法由 小厨娘星回 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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