包烧卖和饺子

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拿铁摩卡兔
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面食很给力！

包烧卖和饺子的用料

面粉 250克 猪肉 80克
葱末 20克 姜末 10克
盐 2克 胡椒粉 少许
鸡精 少许 香油 少许

包烧卖和饺子的做法

包烧卖和饺子的做法图解1

步骤1

1. 将适当的面粉准备好。再加水和面。
包烧卖和饺子的做法图解2

步骤2

面粉里放点盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。
包烧卖和饺子的做法图解3

步骤3

把猪肉馅料倒入碗中，里面先放入胡椒粉、盐和鸡精，放入香油搅拌均匀备用。
包烧卖和饺子的做法图解4

步骤4

把面团用手搓成长圆条。 揪成面剂子
包烧卖和饺子的做法图解5

步骤5

擀皮包馅。
包烧卖和饺子的做法图解6

步骤6

擀皮的时候注意中间厚，两边薄。再撒些面粉在上面。
包烧卖和饺子的做法图解7

步骤7

包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。
包烧卖和饺子的做法图解8

步骤8

还可以包一些烧卖。
包烧卖和饺子的做法图解9

步骤9

待蒸名上屉内，蒸15分钟左右即熟。
包烧卖和饺子的做法图解10

步骤10

蒸好啦。
包烧卖和饺子的做法图解11

步骤11

开始吃吧。来，趁热吃！

包烧卖和饺子的烹饪技巧

使用高筋面粉制作饺子最好，面要柔软有筋力吃起来才地道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-01

©本菜谱的做法由 拿铁摩卡兔 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子

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