香菇橄榄焗饭

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缘豆儿
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这是我家胖子同学钦点的焗饭~~他平时就很喜欢吃橄榄也特别喜欢这上层下层都是脆的焗饭，已连续做了三天。不过对于我这么个几乎每顿都要吃米饭的人来说，折腾各种米饭倒也乐此不疲的~~~~~

香菇橄榄焗饭的用料

大米 1杯 橄榄 15个
干香菇 5个 小个番茄 2个
洋葱 1/4个 大葱 半根
小葱 1根 亨氏番茄酱 1汤匙
盐 适量 油 适量
黑胡椒粉 适量

香菇橄榄焗饭的做法

香菇橄榄焗饭的做法图解1

步骤1

辅料。
香菇橄榄焗饭的做法图解2

步骤2

香菇浸泡软后切小块；洋葱切小丁；大米要淘洗一下；
香菇橄榄焗饭的做法图解3

步骤3

橄榄切小圈； 大葱切薄圈； 番茄切小丁； 小葱切粒；
香菇橄榄焗饭的做法图解4

步骤4

把大葱和橄榄拌匀；
香菇橄榄焗饭的做法图解5

步骤5

番茄丁和葱粒中加番茄酱、盐、少许胡椒粉拌匀，加一杯热水；
香菇橄榄焗饭的做法图解6

步骤6

热油锅，倒入洋葱炒出香味；
香菇橄榄焗饭的做法图解7

步骤7

加入香菇炒软；
香菇橄榄焗饭的做法图解8

步骤8

倒入大米炒半分钟,加点盐和胡椒粉调味；
香菇橄榄焗饭的做法图解9

步骤9

用可以入烤箱的锅，先刷一层油，倒入约2/3的番茄热水；（用焗饭盘也是可以的）
香菇橄榄焗饭的做法图解10

步骤10

先放入一半炒好的香菇大米；
香菇橄榄焗饭的做法图解11

步骤11

铺入橄榄大葱；
香菇橄榄焗饭的做法图解12

步骤12

放入余下一半香菇大米；
香菇橄榄焗饭的做法图解13

步骤13

淋入剩下的番茄热水；
香菇橄榄焗饭的做法图解14

步骤14

入烤箱烤30分钟左右即可。（所用小烤箱不能调温度、没有火力选择，时间仅供参考）

香菇橄榄焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-02

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焗饭 饭

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