香菇马蹄肉丸

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文果子
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在闺蜜家吃了一回以后，动做的念头超强烈！于是自己试做一回，从此爱上丸子

香菇马蹄肉丸的用料

瘦肉 250g 马蹄 5个
香菇 3个 生姜 0.5g
鸡蛋清 1个 糯米粉/生粉 3勺
盐 少许

香菇马蹄肉丸的做法

香菇马蹄肉丸的做法图解1

步骤1

先泡香菇5分钟后拿出横切竖切成小小颗粒，马蹄、生姜横切竖切后剁碎
香菇马蹄肉丸的做法图解2

步骤2

瘦肉横切竖切后剁碎
香菇马蹄肉丸的做法图解3

步骤3

放入糯米粉、蛋清、盐搅拌匀
香菇马蹄肉丸的做法图解4

步骤4

戴上一次性套或手捏丸子状，可煲冬瓜、干豆角汤，水煮沸后放入丸子和冬瓜
香菇马蹄肉丸的做法图解5

步骤5

也可油，小小火油热后放入芝麻，约三分钟后颜色金黄出。本人炉火过高至于丸子颜色黄黑了晕
香菇马蹄肉丸的做法图解6

步骤6

清热解暑丸子汤来也！

香菇马蹄肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-12

©本菜谱的做法由 文果子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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