香菜牛肉

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香菜牛肉的用料

黄牛肉 200g 青、红辣椒 7个
香菜 一小把 大蒜 几瓣
生姜 一小块 生粉 一茶匙
胡椒粉 一小茶匙 生抽 一小茶匙

香菜牛肉的做法

香菜牛肉的做法图解1

步骤1

黄牛肉切薄片（切牛肉时刀子与牛肉的纹路垂直切）、辣椒切圈、生姜切丝、大蒜拍烂、香菜切段。

步骤2

把牛肉用碗装起，放生粉、胡椒粉、适量生抽和少量食用油一起抓匀腌十分钟。

步骤3

锅烧热放油把生姜、辣椒、大蒜一起下锅，放适量盐炒，快熟时用碗盛出。
香菜牛肉的做法图解4

步骤4

锅内放少量油烧到六成热，把腌好的牛肉下锅炒，炒至变色把香菜和步骤3的辣椒下锅翻炒两下立即出锅，搞定！

香菜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 布谷布谷布谷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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