紫薯马芬

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早早饰理
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今天蒸了几个紫薯给宝宝吃，心情不错就看看豆果想弄个紫薯马芬什么了，看了半天没看到这个。之后参考了下其他作品就弄了这个，这是我第一次做马芬，嘿嘿~要好好学习~大家给给意见。

紫薯马芬的用料

低筋面粉 100克 紫薯 一小个(100克左右)
鸡蛋 3个(我用的比较小，蛋液100克) 酵母粉 2克
白沙糖 60克 食用调和油 60克

紫薯马芬的做法

步骤1

紫薯蒸熟剥皮，用料理机搅碎备用。

步骤2

蛋液，调和油，白砂糖一起用打蛋器搅拌至糖融化。

步骤3

入筛低粉，酵母粉，搅到见不到粉末。
紫薯马芬的做法图解4

步骤4

倒入紫薯搅拌均匀。(偷懒用打蛋器，起泡了…大家最好用刮刀)

步骤5

烤箱200度预热5分钟。将4倒入模具(倒入模具前轻轻在台面上敲一敲，消泡)
紫薯马芬的做法图解6

步骤6

放入烤箱200度烤15分钟。个人比较喜欢吃焦点的，大家也可以把温度调低点。
紫薯马芬的做法图解7

步骤7

出箱，晾凉。
紫薯马芬的做法图解8

步骤8

可以开吃咯~好香~
紫薯马芬的做法图解9

步骤9

孩子们都很喜欢，连嘴挑的公公都说好吃，第一次能受欢迎有点小感动~

紫薯马芬的烹饪技巧

我为了省事直接用的打蛋器搅拌的。后来看了大家的，发现这样会影响马芬松软度，所以大家最好就不要太过分搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 早早饰理 编写，未经授权不得转载

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