香脆蛋卷

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linclisa
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儿子特别喜欢吃蛋筒冰淇凌外面的蛋皮，所以给他做了这个。满屋都是蛋香哦！

香脆蛋卷的用料

黄油 165g 鸡蛋 4只
细砂糖 100g 低筋面粉 100g
香草精 少许

香脆蛋卷的做法

香脆蛋卷的做法图解1

步骤1

准备好所以食材，黄油室温软化。
香脆蛋卷的做法图解2

步骤2

黄油加细砂糖用电动打蛋器打发
香脆蛋卷的做法图解3

步骤3

分四次加入全蛋，这一步都是儿子完成的哦！每次加入蛋液都要打到完全融合。
香脆蛋卷的做法图解4

步骤4

筛入低粉，充分拌匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
香脆蛋卷的做法图解5

步骤5

从冰箱取出回温，加入芝麻或海苔粉什么的，看自己喜欢哦！
香脆蛋卷的做法图解6

步骤6

模具预热，手放在模具上方能感受到温度即可。平底锅也可以哦！因为面糊含有大量的油，所以锅里不必再放油了，遇热就会化开。
香脆蛋卷的做法图解7

步骤7

怕糊掉所以照片有点模糊哈！准备一根竹筷子，放中间卷起来放一旁冷却。注意，一定要准备一副棉手套，除非你练过铁沙掌。
香脆蛋卷的做法图解8

步骤8

成品图，开吃啦！

香脆蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 linclisa 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 煎 甜 蛋卷 12-23个月

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