香菇蒸水蛋

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香菇蒸水蛋的用料

鸡蛋 香菇
盐 香葱
生抽 香油
胡椒粉

香菇蒸水蛋的做法

步骤1

鸡蛋去壳放入碗中，加少许食盐后打散。

步骤2

在打散的蛋液中加入约与蛋液等量的清水，加入食盐，再次打散使之混合均匀。

步骤3

香菇洗净，切成细丝，香菇梗不用。将香菇丝加入前面打好的蛋液中，再次将香菇丝与蛋液打散，搅拌均匀。

步骤4

蒸锅加水，上火。待蒸汽出现后，将鸡蛋液放入锅中，同时在鸡蛋液表面洒上切好的香葱末。盖上锅盖蒸8-10分钟。

步骤5

出锅后，淋少许生抽，香油，洒少许黑胡椒粉，即可上桌。

香菇蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 sz_sean 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 一人食 煮 咸鲜 咸

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