粉条猪肉馅儿包子

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不肥腻，家乡的味道

粉条猪肉馅儿包子的用料

肥瘦猪肉 半斤 东北粉条（干的300克） 300g
洋葱 2个（每个比拳头大点） 发好的面 3斤
盐 适量 油 适量
胡椒粉 约三分之一汤匙 酱油 约4汤匙
鸡蛋 1个

粉条猪肉馅儿包子的做法

粉条猪肉馅儿包子的做法图解1

步骤1

打碎猪肉馅儿，因为有肥肉，不容易搅碎，看瘦肉差不多了就拿出来剁几下，肉就起肉劲了，更好吃点
粉条猪肉馅儿包子的做法图解2

步骤2

洋葱切太辣，绞肉机刚绞肉也不好洗，索性放洋葱进去，绞肉机没那么油，更好洗一些，切记，宁可洋葱大一点，也不能绞太碎，不然没味儿了
粉条猪肉馅儿包子的做法图解3

步骤3

粉条提前用凉水泡好，水开后下锅煮，煮到没硬心了就可以
粉条猪肉馅儿包子的做法图解4

步骤4

粉条切碎，比较沾刀沾手，沾点儿水就好了。
粉条猪肉馅儿包子的做法图解5

步骤5

把所有的配料放进去顺一个方向搅拌，直到均匀为止。觉得干，肥肉少，可以适当加油，觉得肥肉够了，就加水。不喜油腻的，加水即可。中间颜色深的是放了鸡蛋和酱油，忘记拍照就搅拌开了。
粉条猪肉馅儿包子的做法图解6

步骤6

包子包好，锅开下屉，10分钟就好。成品图。

粉条猪肉馅儿包子的烹饪技巧

粉条一定要煮熟了用凉水过一下控干水分再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-12

©本菜谱的做法由 愛EAT貓 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 早餐 蒸 香

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