鱼香肉丝（家常版）

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周家庄庄主
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鱼香肉丝（家常版）的用料

瘦肉 100克 胡萝卜 半根
水萝卜 1根 青尖椒 1根
干木耳 10克 盐 1勺
鸡精 大半勺 蚝油 1勺
白糖 少许

鱼香肉丝（家常版）的做法

步骤1

瘦肉切丝拍上生粉 胡萝卜、水萝卜、青尖椒、切丝备用、 干木耳泡发切丝

步骤2

热锅冷油以防肉丝粘锅，肉丝变色后盛出，加入豆瓣酱煸炒，放入少许白糖，把切好的菜丝下锅翻炒，加蚝油，菜丝脱水后放入肉丝，继续翻炒，沿锅边加入少量清水，锅中冒大泡时放入鸡精，盐即可出锅。

步骤3

配上一碗米饭，开吃喽！

鱼香肉丝（家常版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 周家庄庄主 编写，未经授权不得转载

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