家庭版照烧鸡肉

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完全是来兴致烧的菜，家里有的调味料来的，很简单

家庭版照烧鸡肉的用料

鸡腿 2个 生抽 适量
醋 少许 料酒 少许
盐 少许 糖 适量
老抽或红烧酱油 适量 清水 少许

家庭版照烧鸡肉的做法

家庭版照烧鸡肉的做法图解1

步骤1

处理鸡腿，先中间切一刀，露出骨头，然后有剪刀剪去骨头，刀背拍拍肉，然后碗里那些调料，喜欢偏甜的可多放些糖，注意。调料比例可以多一些，后面要用这个汁来烧酱的，
家庭版照烧鸡肉的做法图解2

步骤2

鸡肉腌制15分钟（两面都要腌哦）。热锅加稍许油，小火。鸡皮面下锅煎，煎至两面金黄，筷子易穿透就能起锅。
家庭版照烧鸡肉的做法图解3

步骤3

锅里用煎肉剩下的油直接加腌制鸡肉的调料汁，烧至汤汁浓稠，淋上鸡肉
家庭版照烧鸡肉的做法图解4

步骤4

撒些白芝麻，就大功告成啦！因为比较爱肉，所以没切，直接一只啃。朋友们可以淋汁之前把鸡肉切好。

家庭版照烧鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-28

©本菜谱的做法由 洋葱妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 午餐 红烧 香

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