苦瓜小炒

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吉日红尘
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苦瓜小炒的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2个
小肉火腿肠 2根 盐 适量
油 少许 料酒 少许
老抽 少量

苦瓜小炒的做法

步骤1

鸡蛋打烂，在热油中炒熟备用。

步骤2

苦瓜切丝，西红柿切块备用。
苦瓜小炒的做法图解3

步骤3

锅中放少量油，将蒜切片炒香。再将小火腿肠滚刀切块，放入炒锅翻炒两下。将切好的苦瓜放入，依次放入料酒、老抽调色，继续翻炒。两分钟后将西红柿倒入放盐调味。待西红柿汁稍微收下，关火出锅即可。

苦瓜小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 吉日红尘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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