腐乳空心菜（通菜）--全素

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夏季最佳菜，很有南洋风情哦好吃不油腻，空心菜含大量的高质量纤维素，帮助消化。当然也可以改成蒜蓉味的

腐乳空心菜（通菜）--全素的用料

空心菜 1斤 南腐乳 2勺

腐乳空心菜（通菜）--全素的做法

腐乳空心菜（通菜）--全素的做法图解1

步骤1

空心菜洗好切寸段，腐乳在碗里碾碎成酱。
腐乳空心菜（通菜）--全素的做法图解2

步骤2

腐乳加两勺水调稀，如图，方便待会炒菜时腐乳均匀附着在菜上。
腐乳空心菜（通菜）--全素的做法图解3

步骤3

锅中倒少量油，六七成热加菜。
腐乳空心菜（通菜）--全素的做法图解4

步骤4

菜稍软，变了一点颜色的时候加腐乳，然后翻炒至菜全熟（1-2）分钟，不要炒得太老不脆，反正蔬菜也能生吃
腐乳空心菜（通菜）--全素的做法图解5

步骤5

出锅，还可以滴两滴香油提味。

腐乳空心菜（通菜）--全素的烹饪技巧

腐乳调开了炒的时候才不会结块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

©本菜谱的做法由 pamis 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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