糖醋排骨

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简单易学的好味道，家常做法。实在好吃的紧

糖醋排骨的用料

里脊肉 250g 生粉 20g
鸡蛋（只要蛋清） 一个 盐 半勺
番茄酱 3勺 白糖 2勺
食醋 2勺 料酒 1勺

糖醋排骨的做法

步骤1

将里脊肉洗净切成条状，用料酒、生粉、鸡蛋清、盐腌制十分钟。

步骤2

倒入多点的油，加入腌好的肉丝，炒散盛出。

步骤3

留底油加入番茄酱，食醋，白糖烧开后，加入肉丝点几滴水淀粉使每根肉丝都裹上酱汁就可以出锅了。

步骤4

撒上白芝麻。开吃

糖醋排骨的烹饪技巧

白糖已经可以使汤汁有粘性了，可以不加水淀粉。 有白胡椒粉的话可以加一点，更香 嫌麻烦可以不滑肉丝，只要腌的好，直接炒也不会柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

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分类： 家常菜 午餐 炒 酸甜 中国菜

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