自制面包

精品
9.9万 浏览 264 收藏
收藏
YOYO-食色空间
YOYO-食色空间 YOYO-食色空间
＋ 关注

自制面包的用料

面粉 200克 奶粉 20克
鸡蛋 2个 牛奶 120克
酵母粉 5克 白糖 50克
面粉 150克 盐 5克
橄榄油 2勺

自制面包的做法

自制面包的做法图解1

步骤1

200克面粉、20克奶粉、2个鸡蛋、120克牛奶、5克酵母粉、50克白糖，搅拌一下，冷藏24小时。取出加入150克面粉、5克盐、2勺橄榄油，揉到光滑，可以拉出薄膜。

步骤2

发酵到2倍大。

步骤3

压扁排气，分割成2块，整形成需要的形状。再次发酵到2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。

步骤4

烤箱预热180度，放中下层，上下火烤35分钟。

自制面包的烹饪技巧

做面包就是诸多好玩的项目之一，先消耗体力，再经受烘焙的等待，一出炉不吃下一坨两坨面包才怪。零八年的春夏，那个漫长潮湿的五月，几乎天天鼓捣面包玩，越玩越上瘾，越上瘾越玩，也把自己的形状给嚯嚯了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-01

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙 面包

自制面包的其他做法更多

自制面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 自制面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活