麻酱烧饼

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麻酱烧饼的用料

全麦粉 500克 酵母 0.9克
水 265克 麻酱 半瓶
盐 少许 油 少许

麻酱烧饼的做法

麻酱烧饼的做法图解1

步骤1

面粉加酵母，慢慢加温水，揉至光滑，放到暖气边醒发。

步骤2

大概1个小时，面团发起。

步骤3

面团揉光滑，擀成大概3、4MM厚的面皮（图1）。

步骤4

麻酱均匀的抹到面皮上，均匀的撒点盐（图2）。

步骤5

从短边卷起 ，卷成长条，边收紧（图3).

步骤6

分成均匀的14块（图4）。

步骤7

有收口的一边朝上，用手掌压扁（图5）。

步骤8

收口包起（图6）。

步骤9

收口朝下，压扁（图7）。

步骤10

均匀的刷上水（图8）.

步骤11

粘上芝麻，有芝麻的一面朝下放到案板，轻压（图9）。

步骤12

预热好的烤箱，250度， 30分钟。

麻酱烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-02

©本菜谱的做法由 鑫雨霏霏 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烤 香 烘焙 12-23个月

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