莲藕排骨汤

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离开家乡很久了,故乡的山、故乡的水始终令我魂牵梦绕。闲时的一道家乡菜,总能顿时缓解浓浓乡愁。一碗莲藕排骨汤,总能勾起儿时夏天的种种记忆。

莲藕排骨汤的用料

排骨 500g 莲藕 250g
2勺 生姜 一小块
花椒粒 10粒

莲藕排骨汤的做法

步骤1

莲藕洗净去皮切滚刀备用

步骤2

排骨切麻将块洗净备用

步骤3

起锅坐水放入排骨,待水开后撇去血沫

步骤4

放入莲藕,花椒粒以及几片生姜,大火开锅后小火煲一小时。出锅前加适量盐

莲藕排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-22

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