蜜豆土司

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蜜豆土司的用料

高粉 260g 干酵母 4g
白糖 30g 盐 3g
鸡蛋 45g 牛奶 130g
黄油 30g 蜜豆 半斤

蜜豆土司的做法

步骤1

把除了黄油和蜜豆以外的所有原料放入面包机搅拌10分钟，放入黄油搅拌50分钟直至第一次发酵结束。
蜜豆土司的做法图解2

步骤2

整形。擀面杖擀长，铺上蜜豆后用擀面杖压一下，注意卷起来时一定一定要拉紧，不然烤好后蜜豆和面之间会有很大空隙。这是我总结出来的经验，一定要听啊。

步骤3

最后发酵。烤箱预热220.有人问为什么要预热，因为不预热，把吐司盒直接放进烤箱在设定温度的话，面团会疯长，最后可能影响面包的质量，所以一定要预热，这样高温下，酵母马上会被杀死，不会发怎么大，所以为什么先前发到8、9分满就够了。

蜜豆土司的烹饪技巧

烤箱烤面包一定要预热，否则土司会受到影响的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-05

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 吐司 烘焙

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