清淡炒饭（单人餐）

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Pangmi耶
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清淡炒饭（单人餐）的用料

米饭 一碗多一点） 盐 适量
虾仁 四五条 干鱿鱼 半个
鸡蛋 一个 葱 适量
火腿肠（热狗也好） 一条

清淡炒饭（单人餐）的做法

步骤1

首先，把米饭煮好，食材洗一下

步骤2

把火腿肠横切成细细的，长长的几条，再横切，于是火腿肠成了绿豆般大小的粒子

步骤3

干鱿鱼切成两三厘米长的细丝

步骤4

把虾仁的线挑出来后，切开，再切成一小块一小块黄豆般大小的粒子

步骤5

葱也切成一块一块的

步骤6

热好锅后，大火，倒进食用油，把鸡蛋敲开倒进锅里搅拌，弄成碎碎的，然后倒进葱中白色的部分（葱头），绿色的葱末先留着。翻炒几下后，倒进虾仁，干鱿鱼，火腿肠，翻炒直到色泽明亮且熟了后，倒入米饭。

步骤7

将米饭和食材翻炒均匀后，下盐，鸡精粉，绿色葱末，翻炒均匀后，关火
清淡炒饭（单人餐）的做法图解8

步骤8

（下面这一步是为了美观，做给自己吃的可以省略）将炒饭乘满在一个碗里，炒饭上方（碗口）弄平，倒扣在盘子上，上面撒上芹菜叶（用别的绿色的食物代替也好），成功出盘！

清淡炒饭（单人餐）的烹饪技巧

鲜鱿鱼也可以的 就是要炒久一点 如果买不到鱿鱼 不下也好 看个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 Pangmi耶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 饭

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