美味丝瓜饼

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夏天就是吃丝瓜的季节啊！！！

丝瓜饼的用料

鸡蛋 面粉
丝瓜 水果
盐

丝瓜饼的做法

美味丝瓜饼的做法图解1

步骤1

准备好材料~~
美味丝瓜饼的做法图解2

步骤2

丝瓜切丁用盐腌制 等待到丝瓜出水
美味丝瓜饼的做法图解3

步骤3

打入俩鸡蛋搅拌均匀
美味丝瓜饼的做法图解4

步骤4

加适量面粉搅拌均匀 搅拌好的面粉糊。。记得要稠一些
美味丝瓜饼的做法图解5

步骤5

小火热油，用大勺子舀一勺子面糊摊成拳头大小的煎饼 面饼摊好了之后，因为丝瓜是一块块的 翻面后丝瓜很容易跟面饼脱节 所以.. 翻面后用铲子用力压下去 这样丝瓜能很好的融入蛋饼中..

丝瓜饼的烹饪技巧

1. 丝瓜丁不要腌制太久，少许出水就OK了，腌制太久了丝瓜会变得很小很小的~ 2. 因为用盐腌制了所以面粉糊不需要加盐啦~面粉糊要稠一些~ 3. 要是想多摊饼需要平衡下丝瓜面粉的比例~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 蒋蒋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 朋友聚餐 煎 主食 家常菜

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