红烧猪蹄

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rorozhang
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最喜欢吃肉了。。猪蹄一直是肉食系草单的top5(￣▽￣)

红烧猪蹄的用料

猪蹄一只 干黄豆适量
冰糖 酱油
八角 香叶

红烧猪蹄的做法

步骤1

将猪蹄洗净。我一般是买的时候让商贩把猪蹄切好（自己力气不够吖QAQ）

步骤2

准备蒜片，八角，干辣椒，香叶先放油锅爆香，后加入猪蹄略翻炒后乘出。

步骤3

放油适量，加入冰糖，小火，搅拌待冰糖融化成焦糖色。放入刚才的猪蹄和蒜八角等。

步骤4

加入热水没过猪蹄。加酱油。一点点醋。黄豆。炖1个小时左右。
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

待汁快要收干的时候加入葱花。香喷喷的猪蹄就准备好了：）

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-03

©本菜谱的做法由 rorozhang 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 红烧 家常菜 中国菜 2-3岁

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