冰鎮花甲(芥末花甲)

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沒步驟圖,但絕對簡單~~一看就能做出來的~!!

冰鎮花甲(芥末花甲)的用料

花甲 250G 姜(煮花甲) 2片
酒(煮花甲) 倒一下 鹽 2小匙
醬油(加糖)+芥末 自己調 冰塊

冰鎮花甲(芥末花甲)的做法

步骤1

準備: 花甲用鹽水養15分鐘,有助花甲把泥沙吐出來 醬油芥末提前調好味 冰塊放入碟子后用保鮮膜包好

步骤2

煮開水,水開后加入薑片、鹽,倒入花甲,倒入酒煮至開口即可,用冷水沖至不燙手,把花甲沒肉的一半扳掉,逐個放到冰碟子上即可~
冰鎮花甲(芥末花甲)的做法图解3

步骤3

太簡單了,沾點芥末醬油開吃了~

冰鎮花甲(芥末花甲)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 phoenixbaby 编写，未经授权不得转载

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