麻婆豆腐

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海蓝鼠
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麻婆豆腐的用料

豆腐 一块 酱油 两汤勺
老抽 一点点 干辣椒段 一小把
蒜瓣 4-5瓣 老干妈辣椒油 一勺

麻婆豆腐的做法

步骤1

将蒜瓣拍碎，切沫。锅里放油将蒜沫和干辣椒段爆香。

步骤2

将豆腐块放入锅里，加水。待水开，加入酱油，老抽及老干妈辣椒油。炖熟。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

将淀粉用水稀释，少加点盐倒入锅中，不要搅动，稍炖一会。就可出锅了。我水有点加多了，所以汤就多了。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 海蓝鼠 编写，未经授权不得转载

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