抹茶豆沙小面包

精品
1.3万 浏览 116 收藏
收藏
热爱红烧肉肉
热爱红烧肉肉 热爱红烧肉肉
＋ 关注


自打知道能领淘金币以来，我就抢到过一次一分钱的抹茶粉，加了8元邮费寄到家，其他的就再也没抢到过了，听说半夜全额兑换的东西多，但是半夜我还在梦乡呢，所以越发的感觉领这个东西没啥用处不领也罢。话说那个抹茶粉到了我家我就用过一次做了回开花馒头，结果放多了颜色好难看呀，从此就没再用，今天我想必须用掉呀不能浪费不是，于是有了这款抹茶粉做的豆沙小面包，这次我吸取了上次的经验就放了一点点，颜色似乎又太浅了些，不说的话都看不出放了抹茶粉了哈哈，下次加量吧。

抹茶豆沙小面包的用料

高筋粉 300g 盐 2g
鸡蛋 50g 牛奶 150g
橄榄油 10g 耐高糖酵母 5g
自制豆沙 适量 抹茶粉 3g
白糖 25g

抹茶豆沙小面包的做法

抹茶豆沙小面包的做法图解1

步骤1

将所有材料称好加进厨师机内胆里
抹茶豆沙小面包的做法图解2

步骤2

用厨师机一档和面一分半二档和面13分半
抹茶豆沙小面包的做法图解3

步骤3

和成团以后盖上湿布放温暖处发酵
抹茶豆沙小面包的做法图解4

步骤4

发酵到用手指沾面粉戳洞不回缩就行了
抹茶豆沙小面包的做法图解5

步骤5

分割成六等份滚圆松弛10分钟
抹茶豆沙小面包的做法图解6

步骤6

准备好小面包模子，因为不是不粘的所以我里面垫了油纸
抹茶豆沙小面包的做法图解7

步骤7

十分钟以后将面团擀成圆形，四角稍微拽拽变成方的，将豆沙搓成条摆在面皮的一边
抹茶豆沙小面包的做法图解8

步骤8

卷一半然后另一半用刀切成条条，继续卷完
抹茶豆沙小面包的做法图解9

步骤9

放进小模子里面（因为有模子所以卷的两边不用捏紧），盖上湿布开始二发
抹茶豆沙小面包的做法图解10

步骤10

二发到长大了2到2.5倍表面刷蛋液
抹茶豆沙小面包的做法图解11

步骤11

放进180度预热好的烤箱倒数第二层烤30分钟
抹茶豆沙小面包的做法图解12

步骤12

烤箱停机以后迅速拿出来晾凉

抹茶豆沙小面包的烹饪技巧

烤到一半时看看，看颜色合适了就盖上锡纸以免糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 烤 甜 烘焙

抹茶豆沙小面包的其他做法更多

抹茶豆沙小面包的全部作品

上传我做的这道菜

抹茶豆沙小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶豆沙小面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 抹茶豆沙小面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活