紫土豆烩鸡块

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紫土豆烩鸡块的用料

紫马铃薯 2斤	鸡腿 2只
胡萝卜	青椒适量
蒜适量	姜适量
盐适量

紫土豆烩鸡块的做法

步骤1

准备材料。

步骤2

蔬菜切块。

步骤3

热锅热油，爆香姜蒜，加鸡块炒到变色，再加入胡萝卜炒2分钟。

步骤4

加入紫土豆，翻炒一下，加入1小碗高汤。

步骤5

锅边冒气后，转文火焖15分钟，起锅前5分钟加青椒，最后加盐调味。

紫土豆烩鸡块的烹饪技巧

研究证实，花青素是目前科学界发现的防治疾病，维护人体健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害。花青素除对致癌物质有抑制作用，还可以增强人体免疫力，美容养颜，增强体质，保护视力。如此说来，遇到黑紫色的块茎蔬菜，就要多多尝试啊。
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创建时间:2012-01-10

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分类：朋友聚餐

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