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小盆友都爱滴水果菜~~香甜软糥清新爽口的蜂蜜菠萝饭
小家伙不爱吃水果，肿么办？！
每一年的菠萝季，首先想到的便是菠萝饭，香甜软糥，清新爽口，最重要的能得到小盆友们的青睐，他们绝对会以迅雷不及掩耳之势，一扫而光滴。。。。。。。
我的这个配方，超级简单，简单到除了米饭就只需要菠萝和蜂蜜两种材料，而已而已，但是做出来的味道，真的原汁原味，只有菠萝的香甜、米饭的软糥和蜂蜜的清爽。
网上的好多方子里都添加了虾仁、胡罗卜、葡萄干来搭配，颜色花花绿绿的貌似漂亮了，但是也可能掩盖了菠萝饭本该拥有的味道。 我认为，美食追求的更应该是原汁原味。
相信我，简单的配料，简单的烹调，结果只有惊喜和荡漾在唇齿之间的回味无穷哦！
小盆友都爱滴水果菜~~香甜软糥清新爽口的蜂蜜菠萝饭 的做法
步骤1
菠萝一个，将菠萝肉先剔出来。切法有两种。1、横切，在菠萝顶端切一刀，将切下来的部分做为菠萝盅的盖子，这种切法缺点是菠萝肉不太容易弄干净，优点是菠萝能竖着摆盘上果，好看些。2、竖切。将菠萝竖着一切为二，这样菠萝肉好剔一些，剔的干净。我用的是竖切。
步骤2
在这里分享一下我竖切以后剔菠萝肉的小窍门。用小刀先围着菠萝肉边缘划一圈，然后再在里面这样横竖都划上几道，注意不要将菠萝皮划破就行。这样处理过的菠萝很轻松就把菠萝肉和菠萝皮分离了。肉剔干净了，菠萝皮就成了一个菠萝盅。
步骤3
在处理菠萝肉的过程中，会有些菠萝汁留在菠萝皮里，一定要保存下来，一会要用到，菠萝肉也要挤一下，根据情况，不需要全放上。
步骤4
锅中放玉米油适量，倒入隔夜蒸好的米饭翻炒均匀，陆续加入刚才挤好的菠萝汁和菠萝肉，继续翻炒，炒到米饭黄澄澄的感觉。出锅前加两勺蜂蜜，翻炒均匀。如果喜欢吃甜，可以加点白砂糖。将炒好的菠萝饭趁热装到菠萝盅里。
步骤5
将另一半菠萝皮盖上，用牙签固定一下。入烤箱200度烤10分钟，让菠萝的味道更好的释放出来。小盆友都爱滴水果菜~~香甜软糥清新爽口的蜂蜜菠萝饭 的烹饪技巧
1、俗话说：要想甜，加点盐，炒的时候，可以加少许少许的盐，会让菠萝饭更香甜。
2、蜂蜜的作用不只是增甜，还直到提亮色泽的作用，会让炒出的米饭看上去更通透，好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-07-15
简记烘焙
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