瑞典肉圆

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营养师蓝冰滢

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瑞典肉圆的用料

猪肉馅 500g	牛肉馅 500g
洋葱半个	鸡蛋 2个
全麦粉 50g	牛奶（或者淡奶油） 250ml
土豆泥 150g	黑胡椒碎 5g
盐 4g	蒜粉 5g
白胡椒粉一点	黄油 15g

瑞典肉圆的做法

步骤1

洋葱切碎，用15g黄油炒香

步骤2

肉馅和全部材料混合均匀，炒熟的洋葱也放进去，搅拌均匀

步骤3

混合好的肉馅，放到搅拌机里，高速搅打，成为肉糜。如果不怕麻烦，还可以用手再摔摔，让肉肉更劲道。

步骤4

手沾水，挤成大小均匀的丸子，放在烤盘里，表面刷一层油

步骤5

200度烤25-30分钟。根据自己丸子的大小调整，烤到金黄就好

瑞典肉圆的烹饪技巧

我用的是不黏烤盘，表面不刷油，也很ok，完全不粘，如果是普通烤盘，下面要铺锡纸，锡纸上还要刷油！现在严重的觉得不沾烤盘的好哦~普通烤盘铺好锡纸，刷了油也还是会粘的很丑~ 哦对了~哈哈~给大家拜个晚年哦~春节各种忙忙碌碌~这事都忘记了~ 大家过年好~龙年大吉哦！心想事成，完事如意~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-29

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分类：家常菜朋友聚餐烤香下酒菜

营养师蓝冰滢

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