生瓜炒黑鱼片

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夏天的休克鱼
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生瓜炒黑鱼片的用料

黑鱼 600g 生瓜 250g
淀粉 1勺 盐、生姜、葱、料酒 适量

生瓜炒黑鱼片的做法

步骤1

黑鱼洗净片成鱼片。

步骤2

片好的鱼片加适量葱花、姜丝、淀粉、盐、料酒腌制20分钟。

步骤3

生瓜切片加适量盐抓一下，沥干水份。

步骤4

将腌制好的鱼片倒入热水中焯一下。

步骤5

炒锅倒入油，将沥干水份的生瓜倒入锅中翻炒，再加入焯过水的黑鱼片翻炒，出锅前加点盐、鸡精即可。

生瓜炒黑鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 夏天的休克鱼 编写，未经授权不得转载

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