杂蔬腊肠盖浇饭

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杂蔬腊肠盖浇饭的用料

木耳 平菇
芹菜 胡萝卜
腊肠 蚝油 适量
水淀粉 适量 食盐 适量
生抽 适量 葱 适量
食用油 适量

杂蔬腊肠盖浇饭的做法

杂蔬腊肠盖浇饭的做法图解1

步骤1

将木耳提前泡发，胡萝卜切成片，芹菜切段。
杂蔬腊肠盖浇饭的做法图解2

步骤2

平菇撕成块状。
杂蔬腊肠盖浇饭的做法图解3

步骤3

香肠切片备用。
杂蔬腊肠盖浇饭的做法图解4

步骤4

锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒。
杂蔬腊肠盖浇饭的做法图解5

步骤5

翻炒后加入平菇。
杂蔬腊肠盖浇饭的做法图解6

步骤6

然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒，倒入蚝油生抽和水淀粉调味，加盖焖至蔬菜熟透。
杂蔬腊肠盖浇饭的做法图解7

步骤7

提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里，盛上炒好的配菜即可。

杂蔬腊肠盖浇饭的烹饪技巧

1.蔬菜种类可按个人口味随意添加。 2.木耳要提前泡发。 3.加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠，更适合搭配米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-17

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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