毛血旺

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毛血旺的用料

鸭血 猪肉
莴笋 木耳
鳝鱼片 豆芽
干黄花 火锅底料 适量
花椒粒 适量 红辣椒 适量
盐 适量 味精 适量
植物油 适量

毛血旺的做法

步骤1

干黄花用清水泡发，洗净，鸭血洗净，切大片，猪肉洗净，切片，莴笋，鳝鱼切片。木耳撕成片，豆芽洗干净。
毛血旺的做法图解2

步骤2

木耳，黄花，莴笋片，豆芽分别放入开水中焯烫，捞出
毛血旺的做法图解3

步骤3

锅至上火，放入火锅底料和清水烧开，依次放入鸭血、猪肉片、鳝鱼片煮熟，再加入焯好的莴笋、黄花、、豆芽、木耳加入适量的盐味精调味，关火
毛血旺的做法图解4

步骤4

另起锅，倒入适量的油，烧至7成热，放入花椒粒炸至变色，加红辣椒炒出香味，关火，淋在做好的菜上！

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-25

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 香 川菜 朋友聚餐

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