辣豆豉啫啫鸡翅煲

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辣豆豉啫啫鸡翅煲的用料

鸡翅中 八个 红椒 一个
西芹 两根 姜 一小块
花椒 十五粒 老干妈豆豉 一汤匙
盐 一茶匙 料酒 一茶匙
老抽 一茶匙 糖 一茶匙

辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法

辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法图解1

步骤1

鸡翅从中间砍断（为了更入味），加老抽，姜片腌制30分钟，西芹切片，红椒切成块
辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法图解2

步骤2

砂锅内加入油，烧至八成热时放姜片及花椒爆出香味
辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法图解3

步骤3

放入鸡翅煸炒至变色
辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法图解4

步骤4

加入老干妈豆豉，料酒炒匀
辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法图解5

步骤5

加入高汤（清水也可），没过鸡翅即可！
辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法图解6

步骤6

盖上盖焖煮半小时，最后放西芹和红椒炒一分钟，加入糖和盐调味即可！

辣豆豉啫啫鸡翅煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-27

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 煲 中国菜

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